《喀什恋歌》迎来收官，“北京大视听”带你解锁舌尖上的喀什
近日
国家广电总局重点扶持项目
北京市广电局重点资助项目
“北京大视听”重点文艺项目
电视剧《喀什恋歌》迎来收官
该剧以喀什古城为背景
不仅讲述了女性成长
与故土深情的故事
更用大量镜头生动呈现了
喀什丰富多样的传统美食与饮食文化
本期推送
我们就带您一起解锁
《喀什恋歌》里
那些让人念念不忘的喀什味道
酸奶粽子
剧中酸奶粽子的做法
是将糯米粽压扁摊平
浇上手作老酸奶
再淋上自制果酱
便制成了酸奶粽子
入口酸爽、清甜、迎收软糯交织
层次丰富
刷新了人们对甜品的官北刻板认知
薄皮包子
我不允许你们
错过《喀什恋歌》
第1集的这一幕
掀开盖子的一瞬间
简直要被馋哭了
与烤包子不同
薄皮包子采用蒸制工艺
是喀什极具代表性的传统面点之一
缸子肉
在《喀什恋歌》的背景里
这道专属西域的特色硬菜
原始诞生竟然源自60年代初
大兴水利时的劳动营地
大厨们无奈之下
拿大家随身携带的搪瓷杯
一人一份分着炖
没想到意外打开了
新世界的美食大门
羊腿抓饭
剧中还出现了色泽金黄
肉香四溢的羊腿抓饭
羊腿抓饭选取
优质羊腿肉与胡萝卜、大米同煮
饭粒吸满肉汁
碳水脑袋们冲啊~
馕包肉
剧中沙地克为米娜娃尔
打包了馕包肉
咱就是说
碳水与肉的完美邂逅
酥烂羊肉裹着汤汁铺在焦馕上
一口下去
幸福感直接爆棚
△动图来源喀什零距离
“云品尝”了这么多肉类和主食
不妨再来点
解腻的水果换换口味
杏
无花果
无花果怎么吃？
做法如下（剧中教了）
如果有一天到了喀什
可别说我没告诉你哦
都看馋了吧，别犹豫了
赶紧转发给你最好的视听锁舌“干饭搭子”
找个周末
一起去闯闯
“北京大视听”重点文艺项目
电视剧《喀什恋歌》里的
西域舌尖天花板
来源：北京号
作者: 首都广电
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